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Les tutos des chefs

Suivez le guide ! BACK EUROP FRANCE, en partenariat avec ses fournisseurs et leur chef, vous propose à vous, artisan boulanger, pâtissier, restaurateur, ou professionnel des métiers de bouche, une multitude de recettes tendances. Visionnez les conseils des chefs et laissez libre cours à votre imagination !

La bûche façon barre gourmande caramel cacahuète

Jean-Paul Vinouse, Chef pâtissier, nous présente une recette de bûche à base de brownie au chocolat, une bavaroise caramel/vanille et un glaçage rocher chocolat au lait. Recette réalisée en partenariat avec Condifa.

La bûche façon forêt noire

Damien Pichon, Chef pâtissier, vous propose une recette facile et rationnelle d'une bûche qui allie la cerise, la crème mascarpone et le chocolat.

Inspirez-vous

Besoin d’inspiration pour vos futures créations ? Retrouvez une sélection de recettes de saison qui permettra à tous les artisans boulangers, pâtissiers, restaurateurs, ou professionnels des métiers de bouche d’utiliser au mieux les produits de nos fournisseurs.

Découvrez le BACKmag Automne et ses nouvelles créations pour les fêtes de fin d'année !

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Notre certification IFS broker et logistique

BACK EUROP FRANCE a obtenu avec succès la double certification: IFS Broker et Logistique. Ces 2 certifications s’inscrivent dans notre politique d’amélioration continue et dans notre volonté d’apporter chaque jour, au plus haut niveau de qualité, la sécurité des produits que nous sélectionnons et que nous distribuons.