Les Recettes du Réseau – Le pain 3 épeautres CSM Bakery Solutions

Pour 10 pains de 400 g

Dans cette vidéo, préparez un pain sportif aux 3 épeautres avec le boulanger Mike Rollo de CSM Bakery Solutions.

Préparez un pain sportif aux 3 épeautres

Dans cette vidéo, préparez un pain sportif aux 3 épeautres avec le boulanger Mike Rollo de CSM Bakery Solutions. Ce pain riche en qualités nutritionnelles plaira beaucoup à vos clients pour son côté santé !

Ingrédients

  • 2200 g de farine Waldkorn Trispelti
  • 60 g de levure
  • 1,1 l d’eau
  • 450 g de fruits secs
  • Graines de sésame et de chia