Préparez un pain sportif aux 3 épeautres

Dans cette vidéo, préparez un pain sportif aux 3 épeautres avec le boulanger Mike Rollo de CSM Bakery Solutions. Ce pain riche en qualités nutritionnelles plaira beaucoup à vos clients pour son côté santé !

Ingrédients pour 10 pains de 400 g

• 2200 g de farine Waldkorn Trispelti
• 60 g de levure
• 1,1 l d'eau
• 450 g de fruits secs
• Graines de sésame et de chia

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