Le YOGOSOFT façon cakes et sablés

Le YOGOSOFT façon cakes et sablés

Stéphane Menesplier et philippe Cournut, démonstrateurs chez Complet vous présente à travers plusieurs recettes le Yogosoft, qui est une farine à base de poudre de yaourt.

Retrouvez dans cette vidéo comment le Yogosoft peut être décliné dans différentes recettes : cakes, moelleux, sablés.

Le Yogosoft a de nombreux avantages, il permet de créer facilement et rapidement de nouvelles recettes.

Façon cakes

• 1 000 g COMPLET® Yogosoft (Code BEF 44247)
• 400 g Huile ou marg. / beurre fondu
• 500 g Eau – Amandes/noisettes/fruits Facultatif

Façon cookies

• 1 000 g de Préparation COMPLET® (Code BEF 44247)Yogosoft ou Noirdélice (Code BEF 13275)
• 250 g Beurre à température ambiante
• 165g d’Œufs
• 300 g Inclusions (pépites de chocolat, fruits secs, éclats de caramel, etc.) – Facultatif.

Façon crumble

• 1 000 g Préparation COMPLET® Yogosoft (Code BEF 44247) ou Noirdélice (Code BEF 13275)
• 250 g Beurre à température ambiante
• 50 à 70 g Œufs