Salade César revisitée
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Revisitez la traditionnelle salade césar en y ajoutant une touche d'exotisme avec les sauces Kikkoman et Go Tan.
Salade César revisitée
Ingrédients
- 1 blanc de poulet
- 2 œufs, dont 1 dur
- Salade romaine
- 1 poignée de copeaux de parmesan
- Quelques tomates cerises
- Sauce ponzu KIKKOMAN (Code BEF 41314)
- Panko KIKKOMAN (Code BEF 46940)
- Sauce sésame KIKKOMAN (Code BEF 48472)
- Sriracha mayo GO-TAN (Code BEF 46941)
Préparation
La veille, mettre l’œuf dur et le poulet à mariner dans la sauce ponzu Kikkoman.
Préparer le poulet pané : trancher le blanc de poulet mariné en aiguillettes, les fariner, puis les passer dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure panko Kikkoman. Cuire les aiguillettes dans l’huile.
Préparer le dressage : sur un lit de salade romaine, ajouter les tomates cerises coupées en deux, les copeaux de parmesan et le poulet pané. Trancher l’œuf mariné en deux et déposer sur le dessus.
Assaisonner de sauce sésame Kikkoman – c’est prêt !
Pour une salade spicy, dans l’ère du temps, ajoutez un filet de sauce sriracha mayo Go-Tan.
Bon appétit.
