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Œuf poché à la provençale façon cocotte
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Œuf poché à la provençale façon cocotte
Cocotine vous propose une recette gourmande et généreuse, aux saveurs de la Provence.
Difficulté : Facile
Recette pour 10 portions.
Ingrédients
Préparation
- 1,5 kg de ratatouille surgelée
- 1 kg de pois chiches en conserve
- 10 œufs pochés XXL Cocotine (Code BEF 25144)
- 0,5 L de crème liquide légère
Remettre en température la ratatouille pendant 35 à 40 minutes.
Égoutter les pois chiches et les mélanger à la ratatouille.
Garnir des cocottes avec le mélange légumes et pois chiches bien chaud.
Déposer au centre l’œuf poché.
Napper l’ensemble de crème liquide légèrement assaisonnée.
Avant le service, passer les cocottes au four pendant 5 minutes à 180°C.
