Baguette houmous patate douce & magret de canard fumé

Baguette houmous patate douce & magret de canard fumé

Une baguette gourmande et rapide à préparer, garnie de fines tranches de magret de canard fumé et d’un houmous de patate douce onctueux qui donnera une touche savoureuse et originale à votre déjeuner en semaine.

Ingrédients (Pour une portion)

• 1 Mini baguette aux grains
• 50g de houmous patate douce Inspire (Code BEF 43222)
• 30g de magret de canard fumé (Code BEF 42750)
• 25g de mâche
• Un demi citron
• 10g d’échalotes
• Huile d’olive
• Sel/Poivre

Préparation

Coupez la baguette de pain en deux dans le sens de la longueur.

Tartinez généreusement les deux moitiés avec le houmous de patate douce.

Répartissez 5 à 6 tranches de magret de canard fumé sur le houmous.

Ajoutez quelques feuilles de mâche sur la préparation.

Pour la vinaigrette, mélangez huile d’olive, citron, échalotes et assaisonnez en sel et poivre. Pour twister la recette, vous pouvez ajouter quelques morceaux de noix concasées.

Refermer le sandwich.