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Sirop de sucre inverti LIQUILEB LEBBOLINE®

Liquileb Lebboline® est un sucre inverti avec une matière sèche de 80 %.

Grâce à un procédé de fabrication spécifique, le produit a été transformé en une pâte blanche et moelleuse, non cristallisable.


Avantages

  • Empêche un déssèchement rapide du produit.
  • Donne une agréable couleur brune à vos pâtisseries.
  • Fixateur de couleur ; idéal pour la préparation de glaces.
  • Améliore la consistance des fourrages.
  • Contrôle efficacement la cristallisation.
  • Encourage la réaction Maillard.