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Les oeufs liquides 

Une gamme conçues pour les professionnels

La gamme d’œufs liquides Atlantic Ovo est spécialement conçue pour les artisans.

Entreprise familiale bretonne indépendante, Atlantic Ovo est au service des professionnels depuis plus de 30 ans.

 

Les points forts des produits Atlantic Ovo :

L’entier est un liant très recherché en biscuiterie et pâtisserie.

Le blanc a un haut pouvoir foisonnant, notre blanc a été développé en liaison avec un MOF, il vous permettra de réussir vos meringues et brioches.

Le jaune est un fixateur d’arôme, il a un pouvoir colorant et assure la dorure. Idéale pour une présentation à l’assiette, en planche de charcuteries ou encore en sandwich.

Une gamme pour toutes les applications

 

ENTIER

ENTIER

BLANC

JAUNE

Conditionnement

2-5

10 kg

1-2-5 kg

1-2 kg

DLC

42 jours

28 jours

49 jours

35 jours